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雞柳真空滾揉機全自動 滾揉設備

更新時間:2024-11-13

簡要描述:

雞柳真空滾揉機全自動:該設備在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到滾揉,按摩,腌漬作用的專業(yè)設備。入味均勻,腌制用時更短。

品牌信天潤生產(chǎn)能力3000kg/罐
容積4000L功率10.5kw
電源電壓380v滾揉轉數(shù)變頻調速rpm
真空度-0.08kPa外形尺寸3000 ×1650 ×2300mm
雞柳真空滾揉機全自動:
 
  ?原理講解:
 
  是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到滾揉,按摩,腌漬作用的專業(yè)設備。
 
  ?功能:
 
  可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部構。
 
  控制系統(tǒng)說明:控制板易操作:可以根據(jù)用戶要求設定滾揉時間,停歇時間,充氣時間,運行時間及真空度。真空吸料,正轉,反轉,間歇,抽真空可根據(jù)用戶要求自由組合。 漿葉設計更加科學,正轉滾揉,反轉按摩。停歇交替,自動停機 。
 
  ?用途:
 
  用于西式香腸,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,臘肉,雞柳,泡菜,預制菜的腌漬加工,以及傳統(tǒng)中式離類,醬鹵類,休閑類肉食品的腌制加工。
 
  ?用材:
 
  食品級不銹鋼。

?參數(shù):

 

 

生產(chǎn)能力 (kg/罐)

 

3000

容    積 (L)

4000

功    率 (kW)

10.5

滾揉轉速 (rpm)

變頻調速

真 空 度(kPa)

-0.08

 

安裝尺寸 (mm)

3000 ×1650 ×2300

 
 








?優(yōu)點:
 
  腌漬液被肉充分地吸收, 增強肉的結著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,設備使用效率高。
 
  *·GR-500/800型為單速滾揉,一次性抽真空。
 
  *·GR-1200/1500/2500型為雙速滾揉,間歇呼吸式抽真空。
 
  *·設定滾揉工作總時間,間歇時間,真空狀態(tài)滾揉時間。
 
  *·具有連續(xù)滾揉,間歇滾揉,反轉滾動出料等功能。
 
  *·設有真空吸料口。
 
  ?功能:
 
  ♣可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部構。
 
  ♣整機采用優(yōu)質304 食品級不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
 
  ?控制板易操作:可以根據(jù)用戶要求設定滾揉時間,停歇時間,充氣時間,運行時間及真空度。真空吸料,正轉,反轉,間歇,抽真空可根據(jù)用戶要求自由組合。 漿葉設計更加合理,正轉滾揉,反轉按摩。停歇交替,自動停機 。
 
  諸城市天潤工貿有限公司,生產(chǎn)系列肉類制品設備:
 
  ♠斬拌機,凍肉切片機,絞肉機,絞凍肉機。
 
  ♠提升機,真空攪拌機,刨凍肉機,真空滾揉機,拌餡機,攪拌機,寵物灌腸機,肉條擠出機,等完備的肉類制品生產(chǎn)線。
 
  配套設施:
 
  肉料車,不銹鋼平板推車,掛腸單車,烤車,凍盤車,案臺。
 
  ♠感應式洗手消 毒槽,肉類腌漬機,肉類腌漬設備,真空滾揉機。
 
  ♠培根模具,方火腿模具,網(wǎng)盤,凍盤,不銹鋼靴子架,真空滾揉機GR-300型,寵物食品灌腸設備,真空葉片灌腸機,單軸攪拌機,雙軸攪拌機,不銹鋼衣柜等齊全配套設備。
 
  ♦諸城市天潤工貿有限公司售后承諾:
 
  雞柳真空滾揉機全自動,設備出廠價,為您節(jié)省30-50%的費用。
 
  送貨上門,安裝調試,車間指導示范,終生維護保養(yǎng)。
 
  完善的售后服務體系和愛崗敬業(yè)的服務理念,爭創(chuàng)更加誠信專業(yè)的服務品牌。
 

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